Perencanaan Komponen Bergerak Mesin Penyayat Otomatis Untuk Meningkatkan Produktivitas UMKM keripik Tempe
Abstract
Melihat salah satu permasalahan dalam masyarakat khususnya yang memiliki pekerjaan industri rumahan seperti pembuat keripik tempe yang masih mengiris atau menyayat tempe secara manual tentu ini akan membutuhkan waktu yang lama dan tidak efisien, maka solusinya kegiatan tersebut dilakukan agar praktis, cepat, dan efisien adalah menggunakan teknologi mesin penyayat tempe otomatis. Mesin penyayat tempe adalah suatu mesin yang digunakan untuk mempermudah pekerjaan manusia untuk menyayat bahan baku tempe dengan ketebalan yang diinginkan. Berdasarkan rancangan dan perhitungan komponen bergerak maka diperoleh spesifikasi mesin penyayat tempe otomatis sebagai berikut : menggunakan motor penggerak 0,25 Hp 1400 rpm, kecepatan putar poros pisau penyayat tempe sebesar 350 rpm, kecepatan putar poros penggerak meja tempe sebesar 50 rpm, menggunakan gearbox 1:4, diameter poros pisau 15 mm, diameter poros penggerak meja tempe 15 mm, menggunakan jenis sabuk-V tipe A-78, A-43, dan menggunakan puli 12 inch, 5 inch, 3 inch tipe A1. Mesin ini memiliki kapasitas penyayatan 30 kg/jam
References
Nout MJR, and Kiers JL. 2005. Tempe fermentation, innovation and functi- onality: update into the third millenium. J Appl Microbiol. 98(4):789-805.
R. W. Soetam. 2017. Rekayasa Perangkat Lunak. Malang : Seribu Bintang.
Ulrich, K., T., dan Eppinger, D. 2001. Perancangan dan Pengembangan Produk. Jakarta: Salemba Teknika.
Taufikulloh, M. Daffa dan Bangun, Wijayanto.(2020). Sistem Informasi Manajemen Fasilitas Sertifikasi Halal, Hak Merek, Kemasan Produk Pelaku UMKM. Jurnal Teknik Informatika
Souisa Matheus, (2011). Analisa Modulus Elastisitas Dan Angka Poisson Bahan Dengan Uji Tarik Jurnal Barekeng.
Saptono, H., Pramono, G. E., & Al Khindi, H. (2018). Analisa daya dan kontrol kecepatan motor pada alat bantu las rotary positioner table. AME (Aplikasi Mekanika dan Energi): Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 4(1), 23-33.
Pramono, C., & Rumah, P. P. 2021. Buku Ajar Elemen Mesin (Jilid 2). Penerbit Pustaka Rumah C1nta, hal 5.
Rosa, F. (2017). Perhitungan Diameter Poros Penunjang Hub Pada Mobil Listrik Tarsius X3 Berdasarkan Analisa Tegangan Geser dan Faktor Keamanan. Machine: Jurnal Teknik Mesin, 3(2), 30-34.
Sonawan Hery (2009). Perancangan Elemen Mesin, 113-128.
Khurmi RS Gupta, JK., 2005, Text Book Of Machine Design Eurasia, Publising House, Itd Ram Nagar, New Delhi.
Kiyokatsu, S., & Sularso. (2004). Dasar Perencanaan dan Pemilihan Mesin. Jakarta: Jakarta Paradnya Paramita.
Josephine, Neny Else. 2020. Modul Pembelajaran SMA Fisika. Surabaya : Kementerian Pendidilkan dan Kebudayaan
