Perancangan Mesin Penyangrai Kopi Tipe Rotari Berbasis Mikrokontroler Arduino
Abstract
Coffee is one of Indonesia's leading export commodities in the agricultural sector. Good coffee quality makes Indonesia one of the largest coffee exporting countries in the world. The process of making coffee involves many stages or processes, from harvesting to producing coffee grounds. One of the important stages in coffee production is the process of roasting the coffee beans. This study aims to design a rotary type coffee roaster based on Arduino Microcontroller. The working principle of this machine is to control the temperature and rotation of the roasting cylinder using the Arduino Uno as the controller for the temperature sensor and motor. The method used in this study is the design method, namely the design calculations are carried out on the supporting elements of the coffee roaster machine. From the design, the engine specifications are obtained with a cylinder size of 500 mm long, 130 mm radius, maximum rotation of 80 Rpm, 1HP electric motor and 28 mm shaft size.
References
Smith, J. (2018). Agricultural Landscape and Rural Livelihoods in Indonesia. Journal of Agricultural and Environmental Studies, 4(2), 45-60.
Farida, A. (2019). Indonesian Coffee Industry: Challenges and Opportunities. International Journal of Agricultural Economics, 5(2), 112-126.
Angelia, I. O. (2018). Uji karakteristik kopi non kafein dari biji pepaya dengan variasi lama penyinaran. Journal Of Agritech Science (JASc), 2(1), 16-16.
Imam Sofi’i . 2014. Rancangbangun Mesin Penyangrai Kopi dengan Pengaduk Berputar . TekTan Jurnal Ilmiah Teknik Pertanian volume 6 no. 1 April 2014 hal 1-70.
Fandy Sandica F dkk. 2015. Penyangrai Biji Kopi Otomatis Untuk Rumah Tangga Berbasis Mikrokontroler Menggunakan Metode Pid Auto Tuning. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Irawan Rusnadi dkk. 2018. Prototif Alat Penyangrai Kopi Tipe Rotari Dilengkapi Pre-Heater. Politeknik Negeri Sriwijaya, Jurnal Kinetika Vol. 9, No. 01 (Mar 2018): 20-25
Hasnanda Maulina, Muhammad Idkham, Syafriandi Syafriandi. 2022. Uji Kinerja Mesin Penyangrai Kopi dengan menggunakan Sumber Elemen Pemanas Listrik (Heater) dan Tenaga Penggerak Motor Listrik. Volume 7 no. 1. JIM Pertanian. E-ISSN: 2614-6053 | 2615-28
Musa Bondaris Pulungan dkk. 2017. Rancang Bangun Alat Sangrai Biji Kopi Dengan Kontrol Temperatur Otomatis Untuk Peningkatan Kuantitas Dan Kualitas Produksi Kopi Bubuk. Prosiding Seminar Hasil Penelitian (SNP2M) 2017 pp.192-196.
Hardiyansyah, M. V., Kabib, M., & Hudaya, A. Z. (2021). Rancang Bangun Sistem Kontrol Suhu Pada Mesin Oven Kopi Tray Rotary Berbasis Arduino. Jurnal Crankshaft, 4(1), 67-76.
Hakim, R. R. A. (2022). Pembuatan Mesin Penyangrai Kopi Tipe Rotari Kapasitas 1 Kg (Tugas Sarjana, Politeknik Negeri Jember).
Barmawi, B., Azhar, A., & Kamal, M. (2023). Rancang bangun penggunaan sensor thermocouple pada alat penyangrai biji coklat secara otomatis berbasis arduino uno. Jurnal tektro, 7(1), 1-5.
Widyotomo, Sukrisno, S. Mulanto, H. K. Purwadaria, A. M. Syarief, 2009, Karakteristik Proses Dekafeinasi Kopi Robusta dan Reaktor Kolom Tunggal Dengan pelarut Etil Asetat, tersedia online http://www.isjd.lipi.go.id, diakses pada tanggal 22 Juni 2022.
Permana and I. Setiono, Sistem Pengendalian Suhu dan Pemantauan Kelembaban Biji Kopi pada Mesin Penyangrai Berbasis Arduino 2560, Gema Teknol., vol. 19, no. 2, pp. 19– 23.
Sularso dan Suga, Kiyokatsu. (1991). Dasar Perencanaan Dan Pemilihan Elemen Mesin. Jakarta: Pradnya Paramita
Khurmi, R.S., Gupta, J.K. (1982), A Text Book Of Machine Desing, New Delhi : Eurasia Publishing House
Ir.Sailon, (2009), Modul Elemen Mesin 1 & 2, Palembang : Politeknik Negeri Sriwijaya
